Welcome to Shiki Hiroshima

“ 2025年8月28日再訪です。 開店前に並ぼうとお店に向かいましたが、開店15分位前には既に4組のお客さんが待っていらっしゃいました。 本日は麻婆豆腐のハーフ、蟹レタスチャーハン、ホウレンソウのニンニク風味炒め、焼き餃子をオーダー。 麻婆豆腐はシビカラのバランスもよく、辛党の私からすると辛さは控えめに感じましたが、辛さやシビレ、旨みのバランスがよく、非常に美味しい麻婆豆腐でした。ホウレンソウのニンニク風味炒めはスープの旨みとホウレンソウとニンニクの旨みが合わさり、いくらでもビールが進みます笑 焼き餃子も焼き加減も中の餡のバランスもよく、餃子のタレも美味しくて、こちらもビール泥棒でした 蟹レタスチャーハンは、非常にあっさりとした味付けの中に、蟹の旨みも感じられ、他の料理の邪魔をしない、非常に大好きなタイプのチャーハンでした。 店主様のお見送りもあり、サービスも行き届いた名店です。また来ます 2025年7月2日初訪問でした。 麻婆豆腐が美味しいお店と伺っての訪問です。本日は平日の昼間ということで、待ちもそれほどではないだろうと予想していましたが、長居をされているお客さんもいたとのことで、約1時間の待ちでした それでも待つ価値ありのお店でした。 料理は毛血旺、麻婆豆腐のハーフ、黒ニンニクチャーハン、トマトと卵の炒めをオーダー。 それぞれの料理の出来上がりには、少し時間がかかってましたが、どの料理も美味 毛血旺は唐辛子、ニンニク、センマイ、アヒルの血豆腐、スパムや野菜が煮込まれており、見た目通りの刺激的な味わいでした。今回は男性2人で来店したのですが、それでも食べきれないほどのボリュームでした。麻婆豆腐のハーフはハーフと言えど、通常のお店の1人前ほどのボリュームで、いわゆるシビカラ系のとても美味しい麻婆豆腐でした。黒ニンニクチャーハンは、見た目は黒いですが、卵の風味などが、味付けをマイルドにしている印象でした。ただ、ニンニクの量は結構なもので、ニンニク好きにはたまらない一品なのは間違いなしですトマトと卵の炒めにも、ニンニクが予想以上に入っていて驚きましたが、これが卵、トマト、キクラゲとの相性バッチリでこれまた非常に美味でした。 注文は店内のQRコードを読み取ってスマホでオーダーもできます。支払いもPayPayに対応されていました。 ”

“ We stopped by this restaurant as part of a food-and-drink hopping tour. Since they stay open all day, we visited around 3 p.m., outside the peak hours. Even though the restaurant wasn’t full, it still had a lively atmosphere — thanks to the presence of the restaurant’s famous, energetic “okaasan.” The sheer number of handwritten posters and signs covering the walls is incredible — it makes even the quirky signs at Ramen Matsuura look modest. What we ordered ◆ Hiyashi Chuka (Cold Ramen) – ¥1,045 ◆ Stir-fried Seasonal Chinese Vegetables – ¥1,045 ◆ Authentic Sichuan Mapo Tofu – ¥1,155 ◆ Sichuan-style Spicy Fried Chicken with Chili Peppers – ¥1,320 Each dish had that nostalgic, slightly junky charm typical of local Chinese diners, while still delivering authentic spiciness and bold flavors. The kind of taste that stimulates your appetite, making you want to eat more and more — and before you know it, you’re full. It’s a comfortable, welcoming restaurant, clearly loved by many regulars. No doubt, a well-deserving local favorite. ごちそうさまでした — thank you for the great meal. ”

“ SNSで紹介されていたので訪問。 11:30からオープンですが， 11時にはすでに列ができています。 でも並ぶ価値のあるお店だと思います。 ランチはボリュームがあり，食べ応えがあります。 麻婆豆腐が人気のようで，もちろん美味しかったですが， 海鮮焼きそばがとくに最高でした。 エビチリは普通でした。 ”

“ あんかけ焼きそば最高です！名物の麻婆豆腐もお肉の旨味が濃厚で美味しいです！エビマヨやチンゲンサイ炒めも美味しかったです！ ”

“ Found this Szechuan restaurant with a great value. The kitchen is pretty small so the wait can be long when crowded. ”

“ 地元で評判の中華料理店で、特に麻婆豆腐が絶品のお店だよ。香辛料や山椒の効いたピリッとした味付けが特徴で、一口食べると辛さと旨味が絶妙に広がるんだ。お店の雰囲気は落ち着いていて、ゆっくり食事を楽しめるのもポイント。ランチやディナーどちらでも利用しやすく、一人でもグループでも入りやすい感じ。辛さが苦手な人向けに調整もできる場合があるから、好みに合わせて楽しめるのも嬉しいところ。地元の味をしっかり感じられるので、訪れる価値大。麻婆豆腐好きなら絶対に外せないお店だよ。 ”

“ 길 찾기가 살짝 어려웠는데요 아파트(?) 상가 안에 있어욥 QR로 주문하는 방식이고 마파두부 진짜 맛있어요! 저는 하프로 시켰는데 편의점에서 후식 드실거면 그냥 하프사이즈 시키세요. 적당하게 배 채워지는 양입니다. 마파두부에서 마라맛도 나고 맵기조절도 할 수 있어요. 추천합니당 ”

“ 前々から行ってみたかったお店でようやく訪問できました。 必ず予約が必要なくらい人気のお店です。 料理は予想以上に美味しくいただきました。 定番の麻婆豆腐は今回はホルモン入りで注文しました。 単品飲み放題もあり、単価は2200円です。 隣では上海蟹食べられてましたがこちらもとても美味しそうでした。 会計を済ますと店の外で店主がお礼の挨拶とお見送りありで店員さんとも、とても丁寧な対応です。 ”